10年以上農薬も肥料も使っていない田んぼで育てた自然栽培米です。 中伊豆の豊かな自然に囲まれた美しい棚田で、天城山麓の清らかな水に恵まれながら育ちました。 籾米から苗を育て、田植え後は人の手でていねいに草取りをして、大切に育ててきました。 品種は「ミルキークィーン」 小粒で甘味がありもちもちとした食間が特徴のお米です。 冷めても美味しいので、お弁当にもぴったりです。 収穫後は籾の状態で冷蔵保存し、発送直前に籾摺りを行って玄米にしてからお届けいたします。